Tisana fresca de morango, tomilho e limão

Sou a primeira a dizer que água (só água) é das melhores bebidas que temos (ok, não em sabor...mas porque faz bem!). Precisamos dela...e no mínimo deveríamos beber 1,5L de água/dia. 

Mas... assim de vez em quando apetecem outras bebidas, verdade? 

Há sempre os refrigerantes do supermercado...mas se olhassem para os rótulos e vissem a quantidade de açúcar e/ou adoçantes que têm e se vissem as estatísticas que demonstram o quanto contribui para a obesidade infantil o consumo destes refrigerantes...acho que iam perder parte da vontade de os consumir e de os mandar para o lanche dos vossos filhos!

Pois por isso mesmo lá fui eu para a cozinha fazer uma bebida bem deliciosa e fácil de fazer. É uma tisana, o que implica uma ida ao lume para que as frutas libertem os seus sabores, mas garanto-vos que se deixarem arrefecer e depois colocarem no frigorífico para beberem bem fresquinha, vão gostar muito...e as crianças vão aprovar de certeza!♥ 

Também pode sempre bebe-la quentinha em jeito de chá de sábado à tarde! 

"Onde não poderes amar, não te demores!"

                                  Frida Kahlo

Creme de curgete, brócolos e cebolinho

Hoje trago-vos uma sopinha (um creme mais particularmente)! Pois é...dizem vocês: "Sopa?! Que aborrecido!". Pois, mas eu aposto que se provarem esta vão deliciar-se! 
Eu confesso que sou super adepta de sopas, mas também sou exigente...gosto que seja uma sopa cheia de sabor, que me surpreenda, com a textura perfeita (ok...dentro dos meus critérios!). 
Dependendo da forma como se prepara e dos ingredientes usados, a sopa pode fornecer uma grande variedade de nutrientes, sendo extremamente saudável e muitas vezes com um baixo valor calórico. O que, asseguro-vos, é o caso desta!  

Que vos posso eu dizer sobre este creme? Que têm mesmo que o experimentar! Que tem ingredientes bem saudáveis e fáceis de encontrar e é super simples de fazer! Que é tão delicioso que não apetece parar de comer! 

O sabor é algo delicado...mas é mesmo muito bom! Aqui por casa foi parte do menu do jantar de natal! 

Queria eu que a minha fosse assim! Inspira-te! ❥

Uma varanda absolutamente deliciosa. Um quarto de criança absolutamente amoroso. Uma casa absolutamente aconchegante. Dias rigorosos de Inverno que convidam a um chocolate quente no absoluto aconchego do sofá. 

Filetes de peixe gato em marinada de açafrão com salada nutritiva

As especiarias e ervas aromáticas são sem dúvida algo que não pode faltar quando estou a cozinhar! São super versáteis, ficam bem com montes de tipos de comida (experimentem ir fazendo várias combinações, às vezes com coisas improváveis...poderão ter uma agradável surpresa!) e melhor do que isso, pelo toque especial e sabor que acrescentam, ajudam a diminuir a quantidade de sal adicionado...o que os hipertensos agradecem! :) 

Ora...a curcuma (também conhecida por Açafrão-das-Índias)é uma dessas especiarias cheias de benefícios para a saúde! Se não vejamos: 

♥ Tem uma substância, a curcumina, que actua como anti-inflamatório (tenham em conta que a maior parte das doenças crónicas tem como base um "excesso" de reacção inflamatória...); 

♥ O efeito antioxidante é inegável; 

♥ Estudos apontam para o beneficio na prevenção do cancro diminuindo a capacidade de multiplicação das células cancerigenas.

Chega para vos convencer ou ainda é preciso mais?! É que para além disso fica super saborosa na comida e dá-lhe aquele tom amarelo irresistível (vejam as fotos da receita e digam-me se não tenho razão!?)

Hawww...e só mais uma peculiaridade importante...é que para que a curcumina possa actuar, devem "activá-la" juntando um pouco de pimenta preta na comida (de preferência moída na hora).

Pequenas coisas com amor ❥

Coisas pequenas tornam-se grandes
quando feitas com amor!

Granola rápida de quinoa, malte e chocolate

Granola é daqueles snacks que gosto sempre de ter em casa! Não só pelo tempo que aguenta em frascos herméticos e pela versatilidade ao dar para usar em receitas muitos diferentes, mas também pelo bom teor nutritivo que tem ao ter logo uma boa porção da dose diária recomendada de oleaginosas, ao ter cereais que têm um bom teor de fibras que regulam a absorção de outros nutrientes e inclusive retardam a assimilação dos hidratos de carbono (vulgarmente conhecidos por açucares) e ao ter um conjunto de sementes que integram o conjunto dos superalimentos que enriquecem bastante a nossa alimentação.

Pois bem, esta granola, feita com vários cereais, com a quinoa que tem muitos beneficios para a saude, e com malte de cevade e chocolate, fica deliciosa e é bastante prática de fazer. Depois é só usar a sua imaginação e usá-la no que mais lhe apetecer: como snack, no seu iogurte com fruta, nas suas overnights, ou num bolo ou até mesmo como um topping no seu creme de abóbora...porque não?! É mesmo onde gostar! 

Inspiração de fim-de-semana!

Acreditas em almas gémeas? Perguntou ela.

Ele respondeu: Acredito em ti! ❥

Crepes de ricotta, espinafres e camarão

Há já um tempo que me apeteciam uns crepes ou umas panquecas (acho que a culpa é da minha mãe que ultimamente anda em onda de panquecas). Estava na hora de jantar e então pensei...porque não uns crepes salgados?! E nasceram estes maravilhosos crepes de requeijão, espinafres e camarões em molho agridoce. Simples de fazer a única parte mais aborrecida é que suja alguma loiça...mas digo vale bem bem a pena porque são de comer e chorar por mais!!!

Perguntei ao tempo qual seria a solução!
Respondeu-me: Deixa-me passar!

Não há mal que dure para sempre!

Acredita, o sol ainda te vai brilhar!

Direcção |Amor ❥|

"Sonhavam-no com uma incomparável e saborosa ternura que os fazia sorrir até em sonhos. Sonhavam-no com aquele desejo tão próprio do amor que para sempre dura, daquela forma tão pura e tão absolutamente convincente e inquestionável que encanta e embevece os olhos de quem olha, que são diferentes dos olhos de quem vê.

Sonhavam-no com aquela parvoíce encantadora que é atribuída aos devotos do amor, que não se esgota, como não se esgota a água que corre no ribeiro mesmo atrás da casa e que treme desconfiada, quando nela entramos, pé ante pé, para não custar tanto. Como não se esgota o encanto do vento a fazer baloiçar os ramos verdes no verdejante prado coberto por centenas de árvores de frutos, guardadas por cercas e folhas caídas no chão, perdendo-se e desvanecendo-se da vista e vagueando pelas encostas recortadas das traseiras da quinta velha." |O que dizes tu!?|

Não importa a direcção: o amor é o caminho!

Direitos de imagem |Searching for tomorrow|

Tarteletes de cacau, laranja e avelãs

Dia feio...chuva a bater no vidro, a manta do xadrez a dar aquele aconchego, aquele chá de frutos bem saboroso e quentinho a aquecer as mãos e um livro para estudar na companhia da musica perfeita. Mas falta alguma coisa. Falta aquele miminho para adoçar alma e coração! Vou ao frigorifico...e sai de lá um Tofu com validade quase a findar...precisava de o gastar...em qualquer coisa doce! Mesmo! E assim nasceram estas tarteletes feitas com coisinhas bem saudáveis. 

                           

This is the beginning of 

anything you want.

                              Good night.